미스리 햄버거 썸네일형 리스트형 송탄 관광특구(신장)에 있는 김네집 부대찌개, 미쓰리 햄버거 한국식의 김치나 두부, 야채들이 들어간 찌개에 떡, 라면, 그리고 제가 농담 삼아 아질산나트륨 맛이라고 이야기하는 부대찌개만의 독특한 국물 맛에 일조하는 햄, 스팸, 소시지, 그리고 조리된 콩 등, 국적불명 정말 다양한 재료가 들어가는 요리를 보통 우리는 부대찌개라고 부릅니다. 이 부대찌개는 그 기원이 한국전쟁 당시 미군 부대 주변에서 나온 가공육을 솥뚜껑에서 김치와 볶다가(부대볶음) 타지 않게 하려고 물을 섞었다가 이것이 부대찌개가 되었다는 설(다소 맑은 국물의 의정부식 부대찌개) 또는 이 가공육들을 국물이 있는 보통의 찌개에 같이 넣어서 끓인 데서 비롯되었다는 설(걸쭉한 평택/송탄식 부대찌개)이 가장 유명한 것 같습니다. 어떻게 보면 동족 상잔의 아픔의 역사와 함께 태동한 음식으로 볼 수 있는데 한국.. 이전 1 다음
